Le nez est gourmand et classique pour le cépage. On perçoit la pomme et de la poire cuite sur un léger fond de jasmin. A l’aération des notes de pain apparaissent. L’attaque en bouche est ronde. Puis l’effervescence et la consistance du vin donne une expression pétulante et vineuse, avec un joli gras avec des parfums d’agrumes confits. La finale est assez longue, souple et marquée par une amertume franche et rafraichissante qui signe le terroir d’origine du vin. C’est un champagne taillé pour un apéritif avec des bouchés relevées et même sucrées-salées.