Champagne ANDRE ROBERT Les Jardins du Mesnil Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru
39,50 €
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Description
Une sélection de parcelle du Mesnil sur Oger dont 30 % sont vinifiées et élevées en petites barrique sur lies avec bâtonnage pendant 10 mois. Le tout est assemblé tranquillement sans fermentation malolactique pour garder la fraicheur typique du Chardonnay du Mesnil sur Oger, maturé en cave pendant 5 ans et non dosé
Informations complémentaires
Architecture | 100% Chardonnay |
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Vinification-Elevage | Pas de fermentation malolactique |
Dégustation | Un nez très minéral sur des notes épicées, et crayeuse. On retrouve avec l’aération des arômes de pomme verte et de citron. La bouche est précise, nette et avec toujours cette minéralité forte présente. Notes de pierre à fusil, d’agrumes avec une légère sensation beurrée et briochée amené par la vinification sous-bois. Une finale très élégante et plutôt assez tendue. Idéal pour un apéritif rafraîchissant ou pour accompagner des huîtres ou des fruits de mer. |
Dosage | 0 g /l |
Viticulture | HVE (Haute Valeur Environnemental) |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |