Un nez très fin et expressif qui offre des notes d’agrumes, de fleurs blanches ainsi que des notes légèrement beurrées. Une attaque en bouche fraiche pour un vin droit et minéral. Complexité de saveurs affinée par l’élevage sur le citron vert, le chèvrefeuille, le beurre et la brioche chaude. Une fin de bouche pulpeuse, pleine, parfaitement équilibrée et tendue sur de beaux amers. Apéritif par excellence il saura se montrer performant sur des beaux poissons.