Un beau nez aromatique et intense sur des notes de beurre, de biscottes, d’agrumes, de pêche blanche et une touche de poivre blanc. La bouche est riche et savoureuse, gourmande, bien structurée, tout en souplesse. L’équilibre est parfait entre la minéralité et les arômes intenses du nez qui sont bien présent. Un longue finale minérale aux saveurs de terroir avec une présence tannique. En plus de l’apéritif c’est une belle cuvée pour accompagner des plats riches et goûteux de poissons nobles ou de volailles rôties.