Champagne AUGUSTIN Feu Blanc de Noirs Brut Nature 1er Cru
62,90 €
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Description
Marc et Emmanuelle Augustin se nomment «Coeurviculteurs». Ils se dévouent cœurs et âmes à leur ouvrage. C’est avec une observation précise et constante de la nature qu’ils prennent soin de leurs vignes de façon biodynamique. Le feu est chaud, rayonnant, expansif et imprévisible. Il est l’élément transformateur par sa chaleur et polyvalent selon son intensité. Issu de vieilles vignes cette est cuvée flamboyante, harmonieuse, dynamisante en accord avec les phases lunaires.
Informations complémentaires
Architecture | 100% Pinot Noir |
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Vinification-Elevage | Jarre |
Dégustation | Beau nez aromatique puissant et ouvert sur des notes de fleurs blanches, de beurre, de brioche, de fruits rouges intense et avec une touche d’épices. Belle entrée en bouche ronde allié à une superbe minéralité qui tient les arômes. L’ensemble est puissant mais harmonieux avec une évolution croissante vers un milieu de bouche savoureux sur des arômes de fruits rouges, de pain grillé, de café, de fève de cacao avec une petite présence de tanins en finale qui donne un caractère très distingué au vin. Un Champagne de caractère, vineux à déguster à l’apéritif ou parfait à table sur des plats relevé aux épices. |
Dosage | 0 g /l |
Viticulture | Biodynamie |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |