Champagne AYALA Blanc de Blancs Millésime 2016 Brut
67,90 €
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Description
Élaboré en quantités limitées lors de millésimes d’exception, Le Blanc de Blancs met en lumière toute l’élégance et la pureté des Chardonnays de la Côte des Blancs. Un assemblage signature composé de 3 Grands Crus complété par un choix de Premiers Crus remarquables. Le temps de vieillissement prolongé de 6 ans en caves favorise le développement du profil organoleptique.
Informations complémentaires
Architecture | 100% Chardonnay |
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Dégustation | Grande fraîcheur aromatique, notes acidulées, fleur d’oranger, zeste de yuzu, pêche blanche, gingembre. Attaque fraîche et vive, ample et gourmande, fruits blancs, miel d’acacia, touche pâtissière, agrumes, texture soyeuse, finale longue et persistante, minéralité crayeuse. Apéritif épicurien par excellence, Le Blanc de Blancs accompagnera également à merveille un ceviche de daurade au citron, un risotto de gambas ou un fondant de veau braisé au romarin. |
Dosage | 6g/l |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |