Avenant et tonique, le nez développe des arômes de fleurs blanches (aubépine, tilleul), de brioche chaude, de beurre, de citron, de craie et de vanille. La bouche merveilleusement équilibrée associe la fraîcheur avec des saveurs mentholées et la gourmandise des fruits jaunes (pêche). Les arômes de réglisse viennent compléter cette palette dans une bouche élégante et longue, à la finale saline. Un Champagne à maturité pour l’apéritif ou pour accompagner des fromages frais.