Le nez très expressif est à la fois frais, très minéral et vineux. Les arômes d’agrumes notamment de citron confits, et les saveurs crayeuses se mêlent parfaitement aux notes plus complexes de figue et de coing. Belle expression en bouche, de la fraicheur, de la vinosité sur des saveurs de pamplemousse et de citron vert. Grande longueur sur des notes minérales et crayeuse. Champagne parfait à l’apéritif ou pour accompagner un saumon fumé.