Champagne BESSERAT de BELLEFON Réserve Collection 1990 Brut
319,00 €
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Description
Ce Millésime 1990 a été élaboré en s’approvisionnant uniquement auprès de 7 villages en Grands Crus, 1 village en Premier Cru et 1 village en Cru. Ce Millésime a la particularité de ne pas avoir subi la fermentation malolactique. Remarquable d’équilibre, le Millésime 1990 déploie des notes épicées de miel et des saveurs de fruits confits. Un vin de collection par excellence mais surtout un Millésime de garde exceptionnel.
Informations complémentaires
Architecture | 24% Pinot Meunier, 32% Chardonnay, 44% Pinot Noir |
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Vinification-Elevage | Pas de fermentation malolactique |
Dégustation | Au nez se développe de merveilleux arômes de miel, de conifère et de pain d’épices. Le tout est ponctué par une légère minéralité. En bouche c’est une première sensation chaleureuse et ronde. Les arômes de fruits confits et de vanille jouent avec la fraicheur des agrumes confits. Finalement c’est la tension qui l’emporte avec une très belle longueur. Pour accompagner une cuisine sucré salé type asiatique, porc au caramel par exemple. |
Dosage | Entre 7 et 9 g/l |
Température de service | 12 ° C |
Format | Bouteille 75 cl |