Champagne BILLECART SALMON Cuvée Nicolas François Billecart 1999 Brut
225,00 €
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Description
Avec un été variable devenant beau après le 15 août, et des vendanges humides, la récolte a été de bonne qualité, abondante, produisant des vins de faible acidité.
Informations complémentaires
Architecture | 40% Chardonnay, 60% Pinot Noir |
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Vinification-Elevage | |
Dégustation | Au nez il dégage une belle richesse aromatique. Elle est dominée par des notes pralinées de fruits secs légèrement torréfiés comme les amandes, les dates séchées ou les châtaignes grillées puis affinée par une touche florale. La bouche a du caractère et de l'équilibre. Elle confirme notamment une remarquable vinosité pour ce champagne d'exception. Un champagne a déguster avec une belle côte de bœuf braisé. |
Dosage | 6g/l |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |