Champagne BILLECART SALMON Cuvée Nicolas François Billecart 2002 Brut
205,00 €
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Description
De cette année chaotique est apparue une concentration des raisins et une promesse de vins structurés et puissants, comme en 1976, à l’approche agréable et suave d’un 1989. Dans un climat difficile, sur un sol des plus austères, la nature délivre parfois une offrande magnifique, un raisin grandiose à l’histoire unique. Tel est 2002. 2002 est l’un des cinq plus beaux millésimes des vingt dernières années.
Informations complémentaires
| Architecture | 40% Chardonnay, 60% Pinot Noir |
|---|---|
| Vinification-Elevage | |
| Dégustation | De fine notes maltées associées aux fruits du verger (pêche blanche, nectarine et mirabelle), affinées par la pureté des arômes complexes de zestes de mandarine. L'équilibre d'une tension maitrisée par l'épanouissement du vin (fruits à noyaux et pépins, agrumes et madeleine tiède) et symbolisée par la conduite de saveurs nobles résineuse (épicéa et genièvre). Il révélera les saveurs d'une belle volaille de Bresse rôtie ou d'une délicieuse côte de veau de lait. |
| Dosage | 6g/l |
| Température de service | 10 ° C / 12° C |
| Format | Bouteille 75 cl |