La robe est parée d’un intense jaune or aux reflets dorés. Au nez expression noble, racée et impact olfactif d’une très grande complexité vineuse (agrumes confits, fleur , tabac blond). Un épanouissement resplendissant au caractère miellé et identifié autour des fruits à coques et épices orientales. En bouche une texture ample patinée par l’élevage en fûts, aux accents de fruits jaunes au sirop (poire William et coing frais) et de panettone. Avec une richesse débordante de saveurs (ananas rôti, sarrasin soufflé et bois précieux). La générosité de ce vin transporte la finale vers du minéral racinaire et une belle salinité. Monument d’une dimension unique, ce millésime rare ne comportera pas plus de 1000 bouteilles. Servi à température de cave, cette micro cuvée surprendra votre palais avec un Bar de ligne, coquillages et caviar.