Champagne BILLECART-SALMON Millésime 2009 Extra Brut
71,50 €
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Description
Fondée en 1818 par Nicolas-François Billecart,la maison de Champagne Billecart-Salmon est toujours restée une entreprise familiale. Assemblage idéalement étudié laissant une dominante à la personnalité des grands Pinots Noirs champenois, alliée à l’élégance et la subtilité des Chardonnays et une pointe de pinot meunier le tout vinifié en fûts pour 20%
Informations complémentaires
Architecture | 27% Pinot Meunier, 33% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir |
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Dégustation | A l’ œil, sa robe se pare d’une teinte jaune or, habillée naturellement par une effervescence dynamique. Au nez, une intensité fruité et charmeuse aux notes de fruits du verger, fruits à coque, agrumes est élégante. En bouche, une richesse de saveurs (fruits blancs et jaunes, zeste de mandarine et cédrat), est amplifiée par une tension distinguée. Le vin offre la dimension unique d’une texture harmonieuse. Un Champagne sculpté en profondeur, au caractère noble et tout en distinction. À savourer pleinement avec un thon rouge, papaye et avocat ou un foie gras poêlé, pêche, verveine, rhubarbe. |
Dosage | 2 g/l |
Température de service | 9° C / 10° c |
Format | Bouteille 75 cl |