Champagne BONNET-PONSON Perpétuelle Non Dosé 1er Cru
36,90 €
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Description
Sélection de 35 parcelles de vieilles vignes de plus de 30 ans, ce non dosé élaboré avec 40% de vin de réserve conservé en méthode solera et vieillit en bouteille un minimum de 5 ans nous donne un Champagne dont l’équilibre entre fraicheur et maturité se fond en un ensemble à la fois structuré, élégant et vif.
Informations complémentaires
| Architecture | 30% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir |
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| Dégustation | Le nez au départ frais et discret nous mène vite vers des arômes de pamplemousse et de fruits à chairs blanches (poire, pomme). En bouche un bel équilibre entre fraîcheur et maturité. L’attaque est franche puis on ressent un beau volume en bouche avec de jolie arômes de fruits blancs. La finale se prolonge sur des notes grillées, épicées et minérales. Champagne d’apéritif il saura accompagner les fruits de mer ou des sushis. |
| Dosage | 0 g /l |
| Température de service | 9° C / 10° c |
| Format | Bouteille 75 cl |