Un nez frais sur des notes beurrées et miellées au premier nez puis sur des arômes floraux et d’agrumes frais. L’attaque en bouche est bien fraîche mais pas agressive avec une grande finesse. On y retrouve les saveurs d’agrumes que l’on avait au nez comme le citron, le citron vert et de jolie notes de fruits blancs comme la poire. La finale est persistante avec une belle tension et de jolis amers bien maitrisés (notes de zest d’orange). Cuvée idéale pour l’apéritif ou pour accompagner un beau plateau de fruits de mer.