Un premier nez sur les fruits secs confits suivis de fruits noirs intenses, de fruits jaunes, puis de notes d’agrumes, de kumquat, de miel, d’acacia ,de pâtisserie et de caramel blond . La bouche est riche et crémeuse avec des notes délicates d’épices douces et de noix, portée par une fraîcheur persistante. La finale est longue et enveloppante sur les registres des fruits secs. Parfait en apéritif cette cuvée millésimée accompagnera parfaitement un ris de veau.