Champagne Christian GOSSET Croix Courcelles Blanc de Blancs 2016 Extra Brut Grand Cru
69,00 €
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Description
Cette cuvée est élaborée à partir d’une seule parcelle située sur le lieu-dit Croix Courcelles à Ay Grand Cru. C’est une parcelle située en bas de coteaux, orientée au sud, avec un sol profond sur craie et planté pour moitié en Chardonnay et pour moitié en Pinot Noir. Découvrez dans ce Champagne vinifié en fût et non filtré un Chardonnay de grand tempérament, un vin de consécration, avec un beau potentiel.
Informations complémentaires
Architecture | 100% Chardonnay |
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Lieu-dit | Croix Courcelles |
Dégustation | Le nez au début discret et frais s’ouvre vite vers des notes d’agrumes et vanille, puis d’algues, de saveur iodée et exotique (ananas). En bouche l’attaque est tranchante sur la minéralité et une forte acidité, puis au réchauffement le vin se réveille et l’on découvre un équilibre svelte, puissant et riche ornée de tanins discrets. Les arômes de fruits exotiques, de fruits jaunes (pêche) y sont très agréables. Une touche d’anis vient ponctuer le tout. La finale longue est crayeuse et légèrement saline. Un beau Champagne d’apéritif complexe ou à table sur des produits de le amer comme des rougets ou de la lotte. |
Dosage | 1 g/l |
Viticulture | HVE (Haute Valeur Environnementale) |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |