Champagne Christian GOSSET Croix Courcelles Ay Grand Cru 2018
73,00 €
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Description
Cette cuvée est élaborée à partir d’une seule parcelle située sur le lieu-dit Croix Courcelles à Ay Grand Cru. C’est une parcelle située en bas de coteaux, orientée au sud, avec un sol profond sur craie et planté pour moitié en Chardonnay et pour moitié en Pinot Noir. Découvrez dans ce Champagne vinifié en fût et non filtré la richesse et la puissance du Pinot Noir d’Ay donnant un vin impertinent, pour amateur de sensations fortes.
Informations complémentaires
Architecture | 15% Chardonnay, 85% Pinot Noir |
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Lieu-dit | Croix Courcelles |
Dégustation | Le nez est intense et très aromatique sur des notes de poire cuite, de quetsches, de violette, de feuillages sur un fond fumé et pâtissier. En bouche l’attaque est large avec une belle vinosité et une texture dense en arôme (fraise, cassis, myrtille, poivron, miel, épices). La finale très longue est vigoureuse et structurée, marquée par la minéralité et ornée de jolis amers. Un Champagne d’apéritif musclé ou à savourer avec des viandes blanches ou rouges. Un régal avec les vieux parmesans ou un gouda. |
Dosage | 1 g/l |
Viticulture | HVE (Haute Valeur Environnementale) |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |