Champagne Christian GOSSET Sorangeon 2016 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature
73,00 €
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Description
Ce Champagne parcellaire « Sorangeon » à Chouilly grand cru est élaboré à partir de vieilles vignes de plus de 50 ans. Une parcelle de Chardonnay ou la craie affleure ce qui donne des raisins tendus, d’une immense pureté, et d’une grande finesse. La vinification et l’élevage en fûts de chêne apporte à ce vin de la rondeur et une richesse aromatique intense. Après 3 ans dans les caves, la cuvée a été dégorgée, et non dosée afin de conserver toute la finesse et la pureté du terroir.
Informations complémentaires
Architecture | 100% Chardonnay |
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Lieu-dit | Sorangeon |
Vinification-Elevage | Fût de Chêne |
Dégustation | Au nez, c’est une cuvée qui dévoile de jolies notes florales, une touche boisée, et au second nez, des notes de caramel. En bouche, une attaque franche, évoluant sur une sensation pulpeuse et aérienne. En milieu de bouche, le vin est fondant, soutenu par une belle tension. La fin de bouche est axée sur la salinité et la craie. C’est un champagne qui se mariera parfaitement avec des huitres chaudes, des langoustines ou encore des écrevisses. |
Dosage | 0 g /l |
Viticulture | HVE (Haute Valeur Environnementale) |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |