Il développe des arômes rares et complexes. Vin superbe, vif et ample, il s’exprime sur des notes florales avec une tendance aux arômes de fruits secs. En bouche il se révèle vif et frais sur des notes d’agrumes, de noisette fraiche et de beurre tout en gardant une très bonne acidité. La finale est légèrement oxydative. A déguster en apéritif accompagner de foie gras ou de truffe ou sur une poularde aux morilles.