Chaleureux, gourmand et exotique, le nez envoûte par ses notes chatoyantes. Aux parfums de fruits confits, de frangipane et d’épices douces succède le raffinement des notes de safran. C’est au palais qu’il s’exprime pleinement, avec opulence tout en étant habillé de cette grâce aérienne. La bouche révèle l’éclat du fruit sublimé par une énergie intense. Une finale qui semble interminable, la fin de bouche saline et aux saveurs légèrement réglissées. . Dom Pérignon Plénitude 2 fait de la dégustation une expérience singulière. Elle révèle un champagne qui tient son intensité de sa précision. Celle-ci s’affirme dans un dialogue gastronomique où mets et ingrédients viennent éclairer chacune des facettes du champagne.