Le nez est d'une finesse surprenante pour un blanc de noirs. De subtiles notes de petits fruits des bois (fraises, mûres) nous caresse les narines. En bouche la sensation et délicate mais aussi puissante et l’ensemble est d'un équilibre parfait. L'absence de dosage est parfaitement maîtrisé et le vin offre une grande palette aromatique autour des fruits et des amandes grillées. La fin de bouche offre une subtile minéralité et une grande longueur très puissante. Malgré sa finesse de premier abords ce vin riche et puissant s'accordera plus à table sur de belles pièces de viandes