Un nez puissant mais aussi gourmand aux saveurs subtiles de fraise des bois, cerise mais aussi de fruit jaune telle la mirabelle. En bouche pas de lourdeur mais une belle minéralité qui se marie à merveille, avec les notes fruitées du nez. Une excellente longueur minérale fait de ce vin un vin digeste et très agréable. Très agréable en apéritif il accompagnera merveilleusement bien un saumon ou un haddock fumé, une poularde aux morilles ou un comté 18/24 mois.