Champagne Francis BOULARD & FILLE Les Rachais Millésime 2012 Brut Nature

73,90 

Description

Le champagne Les Rachais est issu d’une seule parcelle (Les Rachais) cultivée en biodynamie, en suivant le calendrier lunaire. Fermentation spontanée par les levures naturelles indigènes. Vinification sur lies fines en barriques de chêne âgées avec bâtonnages en jours fruit et fleur. Mise en bouteilles en jour fruit, non collé, non filtré.  Composé à 100% de chardonnay, c’est un champagne doté d’une belle personnalité, alliant puissance et finesse.