Le nez s'ouvre sur de savoureux arômes d’ananas, de poire et de mangues. La bouche est généreuse, ample et complexe. On y retrouve une agréable fraîcheur ainsi qu'une jolie texture crémeuse. C'est incontestablement un champagne d'Avize, élégant, généreux et long en bouche. On appréciera particulièrement la belle minéralité qui s'en dégage. Dotée d'une grande pureté il sera parfait à l’apéritif ou avec un beau poisson.