Le nez s'ouvre sur des arômes d'ananas assez dominant mais l'on découvre aussi de bel note de pâtisserie ainsi qu'une gourmande odeur de vanille. La bouche est ronde, savoureuse et riche, merveilleusement équilibré entre onctuosité et fraîcheur. On y retrouve les senteurs de beurre, de tarte à la vanille et de fruits exotiques. Toujours idéale à l'apéritif pour profiter de sa complexité aromatique, la rondeur de ce vin se mariera parfaitement avec des coquilles saint jacques crémeuse.