Le nez explose sur des arômes très prononcé de fruits à l’eau de vie, de kirch, de pruneau et de coing. Limite oxydatif l’équilibre se fait par une grande minéralité qui soutient le vin et les arômes. En bouche l’attaque est tout d’abord vive et très fraîche avant le développement des arômes évolués que l’on a pu avoir au nez. Une cuvée et un Champagne à part à déguster entre amateur pour de nouvelles sensations à l’apéritif ou à table sur une pièce de bœuf grillé.