Après les premières saveurs au nez de pommes cuites, les arômes de mandarines, d'orange, de zeste de citron vert, de beurre frais et d’amandes fraiches dominent. En bouche l'attaque est fruitée avec une belle rondeur. On retrouve bien les agrumes du nez (orange) allié à des notes de fruits jaunes et blanc comme la nectarine et la poire. La finale est très longue avec une belle fraicheur et ses notes de zestes qui perdurent. Ce pinot meunier est vraiment bluffant est atypique un vrai piège à l'aveugle! Il accompagnera parfaitement un jeune comté 12-18 mois, un crabe ou une lotte et sa purée de céleri.