Champagne GAIDOZ FORGET Quintessence Brut 1er Cru
43,90 €
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Description
Cette cuvée assemblage à parts égal de 2 grandes années est la « quintessence » d’un vin qui a vieilli 8 ans en cave. Découvrez les stupéfiants arômes qu’un Champagne peut développer le long des années.
Informations complémentaires
Architecture | 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 34% Chardonnay |
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Dégustation | Un nez très aromatique et puissant qui s’ouvre sur des notes de fleurs séchées, caramélisées et légèrement oxydées. Une évolution remarquable sur des notes de fruits jaunes et secs, de miel, d’épices et de champignon. Un équilibre parfait et une expression aromatique remarquable. Une fraîcheur discrète alliée à des arômes très évolués de champignon, de pamplemousse, de citron et de miel. Une constante évolution dans le verre. La finale est très longue et fraîche sur des arômes d’agrumes compotés (orange) et de pomme cuites. En apéritif au coin du feu avec une charcuterie relevé ou sur des fromages à pâte dur ou une poêlé de scampi. |
Dosage | 6g/l |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |