Le nez de ce Champagne est un bouquet de printemps. La rose, la fraise des bois, la framboise et plus tard la mûre, s’harmonisent parfaitement pour offrir au dégustateur, des arômes inattendus dans un Champagne Rosé habituel. La bouche est la poursuite du nez, avec la structure du pinot noir qui laisse en fin de bouche une vinosité convaincante. Le tout est frais avec de beaux arômes de petits fruits rouges frais et croquants. Pour un apéritif gourmand ou il s’harmonisera parfaitement aux produits nobles de la mer tel une poêlée de coquilles st jacques ou la finesse d’une langouste.