Le nez exprime des arômes de framboise, de fraise, de myrtille et de vanille bourbon, mais également des notes plus fraîches de fleurs comme le lilas ou la violette. La bouche fraîche et ample dominée par le fruit rouge de la fraise, la framboise et la groseille, procure une sensation douce et enrobante, se prolongeant sur des notes de pamplemousse et de citron. Cette cuvée est faite pour séduire les palais les plus fins et plus généralement tous les amateurs de romantisme à l’apéritif. Elle peut être servie en accompagnement de plats judicieusement choisis, comme du thon rosé, des langoustines rôties, du homard, du veau légèrement rosé, de l’agneau de lait ou pré-salé, du saumon sauvage mais également sur des desserts à base de fraises, de framboises, ou de pamplemousse rosé..