Champagne GOSSET Grand Rosé Brut
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Description
Un rosé à forte proportion de Chardonnays afin d’être aussi à l’aise à l’apéritif qu’au cours d’un repas. Les Chardonnays apportent la fraîcheur et la droiture, et l’ajout de vins rouges (8%) de Bouzy et d’Ambonnay permet d’obtenir un rosé délicatement coloré au goût fruité.
Informations complémentaires
Architecture | 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir |
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Vinification-Elevage | Pas de fermentation malolactique |
Dégustation | Le nez exprime sans détour la fraise, dans sa forme fraîche comme dans celle de confiture ou de fruits cuits. La bouche est structurée tout en étant dans cette constante d’équilibre entre tension de fraîcheur et rondeur de fruité. Elle est dominée par le pulpeux du fruit rouge telle la fraise des bois (crème ou coulis) procurant une sensation douce et enrobante. La bouche est ronde avec une belle fraîcheur en final. Les fruits lui vont bien par son côté tendre, reflet de sa jeunesse. Le foie gras pour l’audace et la recherche du gras et du sucré autour de l’assise constituée par la vinosité du vin. Saumon sauvage, Tarama, petites tapas à base de poisson, veau grillé, volailles, fraises, framboises, myrtilles. |
Dosage | 8 g/l |
Température de service | 8° C/10° C |
Format | Bouteille 75 cl |