Champagne GOUTORBE-BOUILLOT Reflets de Rivière Brut
35,90 €
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Description
Damery, village nourri par la Marne et ses affluents offre des vins de rivière, appellation utilisée autrefois en opposition aux vins de montagne (montagne de Reims). Dominé par le Meunier, sans fermentation malolactique et sublimés par l’ajout d’un tiers d’une soléra de 34 années de 1980 à 2013, c’est en fruité, douceur et légèreté que les arômes de cette cuvée s’expriment.
Informations complémentaires
| Architecture | 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 60% Pinot Meunier |
|---|---|
| Vinification-Elevage | Pas de fermentation malolactique |
| Dégustation | Le nez est très fruité (pomme, poire, abricot, pêche, agrumes) avec des arômes légèrement grillé et d’une extrême finesse. Une structure en bouche très gourmande, souple et avec beaucoup de matière. Les notes de fruits blancs cuit se mêlent à merveille avec les saveurs de noisettes et de pain grillé. La finale est longue, gourmande et surtout très élégante. Un Champagne parfait pour l’apéritif ou à table sur une volaille. |
| Dosage | 8 g/l |
| Température de service | 9° C / 10° c |
| Format | Bouteille 75 cl |