Le premier nez est précis. Citronnelle et amande donnent le ton sur un fond iodé et d’algues marines. A l’aération, l’expression s’élargit avec le biscuit cuillère et les fleurs jaunes, mais garde toute sa fraîcheur avec une pointe de verveine. L’attaque est franche et ciselée puis la bouche allie consistance de la matière, souplesse du dosage et fraîcheur sapide. L’ensemble génère une sensation ample et soyeuse. L’effervescence apporte du liant ainsi qu’une forme de fluidité. En seconde partie, la richesse de l’année est tempérée par la belle vivacité et les légers tanins de la cuvée. La texture d’ensemble est à la fois dense et ferme. La finale est très sapide et longue. Elle offre une mâche élégante et fraîche portée par une minéralité crayeuse. A table, l’accord se fait avec les mets riches, de belle consistance et savoureux pour accompagner la vinosité, la minéralité et le dosage du vin.