Champagne Alfred GRATIEN Rose Brut
43,90 €
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Description
Loin des standards « ronds et gourmands » dominant aujourd’hui la famille des champagnes rosés, cette cuvée réussit le pari de l’équilibre entre structure et élégance, entre trame tannique et minéralité iodée. Le raffinement des fleurs du printemps en bouteille.
Informations complémentaires
Architecture | 21%Pinot Meunier, 23%Pinot Noir, 56% Chardonnay |
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Vinification-Elevage | Fût de Chêne, Pas de fermentation malolactique |
Dégustation | Le premier nez est délicat, tout en nuance de fleurs de printemps. On perçoit tour à tour le lilas, le muguet, ainsi que les bleuets et leurs nuances d’abricot. Au réchauffement l’expression devient plus vineuse et fruitée mais conserve sa magnifique fraîcheur comme en témoignent les effluves d’eau de rose et de pamplemousse rose. Il s’agit d’un nez d’une rare subtilité. L’attaque en bouche est caressante puis la cuvée s’exprime tout en délicatesse. L’effervescence et la fraîcheur du vin tapissent la voute du palais et génèrent un sentiment aérien. Cette légèreté alliée à la structure arachnéenne du vin nous offre une texture suggérant la dentelle. Les parfums de fraise à la crème et de biscuits nous accompagnent jusqu’à la finale. La finale est longue, pure et vive. Elle prolonge le plaisir de la bouche et termine sa course sur la signature Maison : l’excellence de l’acidité. |
Dosage | 8 g/l |
Température de service | 9° C / 10° c |
Format | Bouteille 75 cl |