Le nez est très expressif s’ouvre avec des notes mûres écrasées, de myrtilles et de prunes noires. La bouche est très ronde, on retrouve les parfums de baies rouges, de confiture d’abricot et la vigueur du Pinot Noir. La finale est marquée par une note de citron confit qui apporte de l’énergie. Un champagne gourmand qui se marie volontiers du canard ou qui se déguste au coin du feu.