Un nez très fin sur des notes de confiture de coing et d’agrumes (marmelade d’orange, citron confits). La bouche st pleine sur des notes de pamplemousse rose, de compote de pomme et de citron cuit. Une finale fraîche avec une très grande longueur et une persistance remarquable. Vin d’apéritif par excellence, il sera aussi le compagnon idéal des poissons ou fruits de mer. Belle accord également sur des ravioles aux huitres.