Au nez, on découvre notes de fleurs, des fruits exotiques et une touche d’agrume. Sa bouche est élégante, soyeuse et saline avec une belle fraîcheur apportée l’exposition à mi- coteau de la parcelle. Puis une attaque gourmande et un subtil mélange de notes de fruits mûrs, de fleurs et de fruits secs. La finale reste fraîche, saline et tonifiante dans l’ensemble. Cette cuvée parfaite à l’apéritif comme mise en bouche s’accordera parfaitement avec les huitres et les fruits de mer