Champagne JACQUESSON Avize Champ Cain Millésime 2009 Extra Brut Grand Cru
219,00 €
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Description
Champ Cain parcelle de 1ha30 en bas de coteau orienté plein sud planté en 1962 à 12.000 pieds de chardonnay. 2009 l’hiver est sec et froid, le printemps doux mais très pluvieux, générant une forte pression du mildiou.Heureusement, l’été est sec et chaud et l’arrière-saison magnifique.Les raisins sont superbes avec une maturité comparable à celle de 2002.Le grand millésime espéré est bien là.
Informations complémentaires
| Architecture | 100% Chardonnay |
|---|---|
| Lieu-dit | Champ Caïn |
| Vinification-Elevage | Foudre de Chêne |
| Dégustation | Un nez complexe délicat et pure porté sur la minéralité, les agrumes confits, la brioche fraîche et le fruit blanc. La bouche est droite, crayeuse et intense, toujours portée par cette texture ciselée. La finale est porté sur la vinosité et la minéralité. Une magnifique cuvée de terroir. Un Champagne pour un bel apéritif ou pour accompagner crustacés ou un riz de veau aux champignons frais. |
| Dosage | 1,5 g/l |
| Température de service | 10 ° C / 12° C |
| Format | Bouteille 75 cl |