Champagne JACQUESSON Cuvée 740 DT Brut Nature Magnum
269,00 €
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Description
A l’opposé des Brut non millésimé élaborés par la plupart des maisons de champagne dont l’objectif est d’avoir un goût et un style de la plus parfaite régularité, le concept des cuvées 700 est de refléter le caractère de l’année principale de l’assemblage. Ainsi après avoir passé 94 mois sur lie, la cuvée 740 a été élaborée sur la base de la vendange 2012 et elle a été dégorgé récemment (DT pour dégorgement tardif)
Informations complémentaires
Architecture | 27% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 43% Chardonnay |
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Vinification-Elevage | Foudre de Chêne |
Dégustation | Un vin de Champagne magnifique qui se présente dans une belle robe jaune soutenu aux reflets dorés. L'expression aromatique est dominée par des notes de fruits secs, de fruits jaunes bien mûrs, tels l'abricot et la pêche. Des notes de foin, de coing avec quelques touches miellées viennent compléter un tableau riche en saveurs. La bouche est à la fois ample et délicate, mise en valeur par une bulle fine et équilibrée. L'élégance domine et se prolonge par une finale persistante et minérale. Foie gras d'oie truffé. Dos de Sandre aux morilles. Côte de veau braisée aux trompettes de la mort. |
Dosage | 0 g /l |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Magnum 150 cl |