Champagne JACQUESSON Cuvée 741 DT Brut Nature
125,00 €
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Description
Le DT 741, sur une base de millésime 2013 « tardif » (vendange en octobre) est surprenant en qualité contrairement aux autres vignobles. Le temps en bouteille, la minéralisation et la patine ont fait leur œuvre. Grâce à 94 mois sur lattes et des tirages sous liège, le vin affiche une vinosité remarquable, il bascule tranquillement sur des fragrances automnales, sans pour autant perdre de fraîcheur.
Informations complémentaires
Architecture | 17% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 50% Chardonnay |
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Vinification-Elevage | Foudre de Chêne |
Dégustation | Un nez sur des notes puissantes et gourmandes dominées par les fruits secs. Puis l’aération laisse place aux fruits blancs et jaunes bien mûrs qui sont rehaussés par des notes pâtissières. La bouche est fraîche et vibrante, sur les agrumes, pour s'achever sur une finale de fruits secs et des touches minérales. Il s’accompagnera avec des mets d’automne : tarte fine aux cèpes, copeaux de parmesan, un bon risotto à la truffe blanche ou tout simplement à l’apéritif avec un peu de charcuterie fine. |
Dosage | 0 g /l |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |