Champagne KRUG Millésime 1998 Brut
599,00 €
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Description
Krug 1998 étonne par sa pureté, sa précision, son élégance et sa longueur en bouche. Pour la Maison Krug, le choix du Chardonnay comme cépage principal pour ce Millésime s’est imposé comme une évidence en raison de la personnalité incroyable des raisins Chardonnay cette année-là. Ce vin, surnommé « Un Hommage au Chardonnay », est seulement le second Krug Millésime, après 1981, réalisé avec une telle prédominance de Chardonnay.
Informations complémentaires
| Architecture | 19% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir, 46% Chardonnay |
|---|---|
| Dégustation | Au nez, il dévoile des arômes riches de pain, de noisette, de fruits secs, de zeste d’orange caramélisé, puis de chocolat lorsqu’il se réchauffe, et enfin de poivre et de pain d’épice. En bouche, il évoque des saveurs d’agrumes confits, de zeste d’orange caramélisé, de fruits secs, de poivre et de pain d’épice avec une texture moelleuse et crémeuse. Krug 1998 peut s’allier à un poisson à chair fine tels que le bar ou le turbot, accompagné d’une sauce citronnée ou aux agrumes, aussi bien qu’à des plats épicés ou exotiques qu’offrent les cuisines japonaise, chinoise, indienne et thaï, ou aromatisés de gingembre confit et d’autres épices. |
| Dosage | Entre 7 et 12 g/l |
| Température de service | 12 ° C |
| Format | Bouteille 75 cl |