Champagne LALLIER Sélection Parcellaire Loridon Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru
95,00 €
5 en stock
Description
« Loridon » est une parcelle (1.60 Ha) située sur les hauteurs d’Aÿ-Champagne. Plantée exclusivement en chardonnay, elle se différencie pour être à ce jour l’emblème de la Maison . Sur ces Terres, la parcelle offre un sol crayeux sur plusieurs mètres et un climat semi-continental. Le fruit de ces éléments, intimement liés, reflète la typicité de ce terroir et s’apprécie au mieux à la dégustation. Cultivée selon les méthodes ancestrales champenoises, une viticulture de « raison » est pratiquée : notamment sans insecticides et sans pesticides. Le travail du sol y est primordial. Cette attention particulière nous permet d’y sélectionner nos propres levures.
Informations complémentaires
Architecture | 100% Chardonnay |
---|---|
Lieu-dit | Loridon |
Dégustation | Au nez ce champagne exprime une grande pureté, ces les notes d’amande fraîche et d’agrumes qui s’expriment. La bouche est rectiligne et suave, ce vin offre une longue persistance avec un caractère minéral, frais. "Loridon" suggère en fin de bouche des notes de vanille fraîche. Cette cuvée parcellaire de chardonnay ne vous laissera pas indifférent. Il s’apprécie parfaitement avec un carpaccio de Saint-Jacques par exemple, ou d’un cabillaud poché aux agrumes. |
Dosage | 3 g/l |
Température de service | 9° C / 10° c |
Format | Bouteille 75 cl |