Un premier nez expressif et très fin sur des arômes floraux (lilas, muguet, aubépine…) puis une belle sensation onctueuse (crème, beurre, brioche). La bouche dévoile un bel équilibre entre une fraîcheur zesté et les rondeurs florales et crémeuses. Une touche de réglisse termine la finale en bouche. Un champagne très fin et gourmand parfait à l’apéritif mais qui se révèlera parfaitement sur des poissons.