Ce Champagne développe de magnifiques arômes floraux, de beurre frais et de miel. Puis on découvre des notes de pain d’épice et de cire. La bouche est bien équilibrée entre une tendre fraîcheur et une belle évolution en bouche. Des arômes d’agrumes allié à des fleurs printanières qui se développe progressivement vers un côté beurré, brioché et pâte d’amande. Pour un apéritif ou pour accompagner une raie au beurre noir ou une tarte aux poire amandines.