Un nez d’une grande complexité, très fleurie, avec des notes d’agrumes et de pêches blanches.
Une attaque vive, un vin très présent et d’une grande finesse qui laisse place à une belle minéralité et des notes de pamplemousse en fin de bouche. Il se marie avec de la volaille ou du veau. Ce vin sublime les fromages à pâte pressée cuite tels un Comté jeune ou un Beaufort.