Champagne LIEBART REGNIER Rubis des Grès Rosé de Saignée Brut
41,90 €
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Description
Cette cuvée est élaborée sur une seule parcelle nommée à juste de titre « Les Grès » car son sol est composé de grès et de sables. Située en cœur de coteaux et plantée en pinot noir, cette vigne permet l’élaboration d’un rosé riche avec des notes empyreumatiques.
Informations complémentaires
Architecture | 100% Pinot Noir |
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Dégustation | Le nez gourmand et très expressif sur des parfums de mûre, de griotte et de fraise compotées. Après aération, des parfums de toasté et un léger fumé sont perceptibles. L’attaque en bouche est ronde, sur des fragrances de fruits noirs, suivit par une belle onctuosité. La finale se veut plus fraiche avec des notes acidulées de groseille et ponctuée par une pointe minérale finement fumée. Ce rosé pourra très facilement accompagner une viande rosée, des cailles farcies aux pruneaux ou même des verrines de saumon fumé et ricotta. |
Dosage | 7 g/l |
Viticulture | HVE (Haute Valeur Environnementale), Viticulture Durable |
Température de service | 9° C / 10° c |
Format | Bouteille 75 cl |