Le nez est riche et complexe, s’ouvrant sur des parfums de pâte de fruits, de fruits à noyaux confits et de poire très mûre. S’en suit des parfums d’épices et d’ananas rôti. L’attaque en bouche est droite puis développe une jolie rondeur avec des parfums d’orange confite et de pêche. La finale est longue, minérale sur des notes de zest et de Yuzu. Ce beau vin pourra accompagner un cabillaud au beurre d’agrumes tout autant qu’un Tian de légumes printaniers.