Champagne Maurice GRUMIER Les Plates Pierres Millésime 2015 Extra Brut
46,90 €
23 en stock
Description
« Les Plates Pierres » est une grande parcelle de vigne (1,40 ha) à Venteuil. Complanté en Chardonnay et Pinot Noir elle est travaillée en pratiquant une viticulture douce avec des enherbements et un travail du sol sous le rang. Assise sur un sol de calcaire et d’argile, toujours millésimé et faiblement dosé elle donne des vins d’une grande pureté aromatique
Informations complémentaires
| Architecture | 40% Pinot Noir, 60% Chardonnay |
|---|---|
| Lieu-dit | Les Plates Pierres |
| Dégustation | Un nez puissant avec de belles notes de fruits rouges (fraise, framboise, griotte) tout en gardant une belle fraîcheur et minéralité. En bouche le vin est riche et complexe alliant vinosité et finesse. Un beau volume apporté par des notes de fruits rouges compotés, puis la minéralité du chardonnay conclu la finale de ce vin. Ce Champagne parfaitement équilibré sera parfait à l’apéritif mais il fera de merveilleux accords en cuisine avec des ris de veau, ou un poisson type cabillaud ou turbot. |
| Dosage | 3 g/l |
| Viticulture | HVE (Haute Valeur Environnementale) |
| Température de service | 10 ° C / 12° C |
| Format | Bouteille 75 cl |