Champagne Nicolas MAILLART Les Coupés Franc de Pied Millésime 2019 Brut Nature 1er Cru
145,00 €
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Description
La production de cette Cuvée mono parcelle plantée en 1973 et mono cépage est limitée à moins de 4000 exemplaires par Millésime sélectionné. Vinifié entièrement en fût de chêne suivie d’un élevage de 8 mois sans fermentation malo-lactique, cette cuvée est unique à bien des égards car comme son nom l’indique, les raisins contenus dans cette cuvée proviennent de « Vieilles Vignes Françaises » plantées en « francs de pieds ». Très rares de nos jours, ces vignes ont pu échapper aux ravages du phylloxéra sans avoir recours au porte-greffe américain. Vin de gastronomes, cette cuvée vous permet d’entrer dans l’univers des vins de Champagne.
Informations complémentaires
| Architecture | 100% Pinot Noir |
|---|---|
| Lieu-dit | Les Coupés |
| Vinification-Elevage | Pas de fermentation malolactique |
| Dégustation | Au nez, la puissance du Pinot Noir domine avec des notes de fruits mûrs et de caramel au lait. Les notes boisées et fumées viennent compléter la richesse de ce nez. La densité du vin en bouche, les parfums d’abricots sec, de mûres et de prunes, associée à une grande fraîcheur procure une sensation unique. La puissance reste entière tout au long de la dégustation et laisse une finale ample et harmonieuse. Les notes olfactives de fruits mûrs, de caramel sont enrichies par la minéralité du vin. Il est impossible que la dégustation de ce vin vous laisse indifférent, surtout si vous aimez les charcuteries relevées et autres terrines de gibiers. |
| Dosage | 1 g/l |
| Viticulture | HVE (Haute Valeur Environnementale) |
| Température de service | 10 ° C / 12° C |
| Format | Bouteille 75 cl |